Selendi’de 113 kadın üreticiye süt soğutma tankı desteği sağlandı

Manisa’nın Selendi ilçesinde süt üretimi yapan 113 kadın üreticiye süt soğutma tankı desteği sağlandı. “Beyaz Güç: Selendi’nin Süt Yolu” projesi, 2025 Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında Zafer Kalkınma Ajansı tarafından destekleniyor.

Projenin yürütücülüğünü Selendi Süt Üreticileri Birliği, ortaklığını Selendi Kaymakamlığı üstleniyor. Tanklara ilişkin sözleşmeler Selendi Demokrasi Meydanı’ndaki programda üreticilere teslim edildi. Desteğin temel hedefi, sütün sağımdan sonra uygun sıcaklığa daha hızlı indirilmesi.

Çiğ sütte sıcaklık kontrolü bakteri çoğalmasını yavaşlatır ve işleme tesisine ulaşana kadar kalite kaybı riskini azaltır. Ancak tank tek başına yeterli değil; düzenli temizlik, doğru kapasite seçimi, elektrik sürekliliği, sıcaklık kaydı ve zamanında toplama aynı zincirin parçaları.

Gündelik yaşama etkisi

Soğuk zincirin güçlenmesi, üreticinin sütünü kalite ölçütlerine uygun biçimde pazarlamasına ve kayıpları azaltmasına yardımcı olabilir. Bunun daha yüksek gelire dönüşmesi alım sözleşmesi, kalite primi, yem maliyeti ve kooperatifin pazarlık gücü gibi koşullara da bağlı.

Proje kadın üreticilerin aile ve ilçe ekonomisindeki rolünü güçlendirmeyi hedefliyor. Desteğin etkisini görmek için yalnızca dağıtılan tank sayısı değil aktif kullanım oranı, süt kalite sonuçları, reddedilen ürün miktarı ve üreticinin net gelirindeki değişim izlenmeli.

Okur için önemli not

Tankların bakım ve enerji giderleri için uzun vadeli bir işletme planı kurulması desteğin sürdürülebilirliğini belirleyecek. Ortak teknik servis, hijyen eğitimi ve düzenli veri kaydı sağlanırsa proje, küçük ölçekli süt üreticileri için başka ilçelerde de uyarlanabilecek bir model sunabilir.